[화천맛집]심산유곡에서 자라는 육질이 쫄깃한 송어맛을 찾아서-강원양어장횟집

[화천맛집]심산유곡에서 자라는 육질이 쫄깃한 송어맛을 찾아서-강원양어장횟집

 

새벽부터 서둘러 종일 분주하게 움직였더니 허기가 진다.

오늘 저녁은 송어회를 맛본다.

송어회맛은 충청도, 강원도에서 몇 집 돌아다니며 먹어보았다.

이곳 강원양어장횟집은 물이 맑고 찬 곳에서 자라는 송어이기 때문에 육질이 쫄깃쫄깃하고 맛이 좋다고 한다.

어떤 맛일까 기대된다.

비는 부슬부슬 내리고 오늘 같은 저녁에 회 한 점과 약주 한 잔 잘 어울리겠다.

 

송어회가 아주 먹음직하다. 군침이 꼴깍~~~

 

 깔끔한 상차림

 

매운탕이 얼큰하니 국물맛이 좋다.

 

요렇게 떠서 후루룩~~~

 

반찬이 간이 잘 맞고 맛깔스러운 집이었다. 그리고 취나물이 특히 맛이 좋았다.

 

이렇게 한 잔 쭉~ 들이키고

 

야채와 콩가루를 넣고 초고추장에 버무려 먹으면 고소하고 쫄깃한 송어맛을 즐길 수 있다.

 

요렇게 한 쌈 싸 먹으면 그맛이 일품

 

 

가격표

 

오늘따라 사람들이 많다. 연 매출이 대단한 집이라고 한다.

 

화천군 홍보담당 관계자분들과 함께 저녁식사를 한다.

 

여사장님을 소개하는데 부끄러워 카메라를 피하신다.

 

강원양어장횟집